识茶笔记:18种茶具的用法

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查看144 | 回复0 | 2020-1-5 14:29:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
由于陆羽设计的二十四器有些不太常用,有些也取而代之了,所以今天我们学习的是我们日常会用到的茶器。

  1、煮水器:包括水壶和炭炉,一般在逼格高的地方才能见到,由于用炭炉煮水时间比较长,所以现在用得较多的是随手泡,更方便快捷一些。

  2、茶壶:这个就是用来泡茶用的茶器,常用的有盖碗和紫砂壶。

  3、公道杯:又称“茶海”,是用来盛放茶壶里的茶,便于均匀分茶给客人。

  4、茶巾:茶杯、公道边缘或杯底有茶水时,可以用茶巾擦拭。

  5、茶盘:就是底座,用来放置茶壶,茶壶漏出来的水流入茶盘中,以免弄湿桌子,用于湿泡法。

  6、壶承:和茶盘一样的作用,不同的是用于干泡法。

  7、品茗杯:也就是茶杯,给客人喝茶用的。

  8、茶滤:架在公道杯上,用于过滤茶叶和茶渣的。

  9、杯托:用于垫放品茗杯的。

  10、茶荷:用来装茶叶,可给客人观赏干茶。

  11、水盂:用于装清洗好茶杯茶壶后的废水,还有洗茶时不要的茶水。

  12、闻香杯:一般茶艺表演上会用到,用来闻茶汤香气用的,与茶杯配套使用。

识茶笔记:18种茶具的用法


  泡茶时不可缺少的“茶道六君子”,也要认识并学会使用。

1、茶夹:用于夹洗杯子,也用于夹取叶底,便于欣赏。

  2、茶匙:又称“茶刮”,协助茶勺将茶叶拨至茶壶中。

  3、茶针:用于疏通壶嘴,以免茶渣阻塞造成出水不畅。

  4、茶漏:放在壶口上,漏取干茶,防止茶叶外漏。

  5、茶筒:用来盛放茶艺用品。

  6、茶勺:又称“茶则”,用来盛取茶叶。

泡茶,是一个清心静心的事情。加之,这么多的茶具,其用法是否会让你手足无措?一杯茶,暂且不论其从茶山上采摘下来直至成为我们手中的一杯茶,这个过程有多少人流过多少汗水,就单就事茶者的用心,我们就该珍惜那杯来之不易的茶。

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