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盖碗泡茶能够完整地保持茶汤原有的滋味和香气

2020-1-5 14:26| 发布者: admin| 查看: 70| 评论: 0|原作者: 小茶茶|来自: 茶艺

摘要: 盖杯冲泡茶叶主要适合一个人独自享用或者在会议过程中饮用,这是一种较为节省时间的喝茶方法。盖杯(盖碗)是一种个人单次、短时间使用的简便品茗茶具,盖杯的盖子可用来拨动茶叶,使茶汤均匀后,判断浓度是否恰当: ...
盖杯(盖碗)茶艺

盖杯冲泡茶叶主要适合一个人独自享用或者在会议过程中饮用,这是一种较为节省时间的喝茶方法。盖杯(盖碗)是一种个人单次、短时间使用的简便品茗茶具,盖杯的盖子可用来拨动茶叶,使茶汤均匀后,判断浓度是否恰当:也可在倒茶汤时,作为过滤茶叶之用。

它同时也可以当做冲泡器使用,在试茶时也同样适用。如果盖杯的容量为150毫升,若想单次饮用,放置3克茶叶即可,冲泡五分钟后饮用。如果喜欢饮用较高浓度的茶汤,可根据不同茶叶的种类、性质、时间、场合及饮用者的体质和习惯,从而酌量增置茶量。如果会议时间较长或想要多次饮用该杯茶叶时,可放置5克茶量,冲泡2分钟后即可饮用。

杯盖的好处是不仅可以当做过滤器使用,还可以通过杯盖或碗盖闻到茶汤的香气。盖杯大都是瓷器材质,所以冲泡茶叶时所产生的香气很容易释放出来,并且能够完整地保持茶汤原有的滋味和香气,因而冲泡香片、高香气的茶类如龙井、碧螺春等绿茶类时使用盖杯、盖碗是个很好的选择。

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